Auf Bitte der Schulleitung erklärt SV Group die Grundsätze der Lebensmittelbeschaffung:

SV Group setzt sich aktiv für den Umweltschutz ein und hat Umweltstandards für Lebensmittel definiert.

Rind, Kalb und Schweinefleisch
stammen aus einheimischer Produktion.

Poulet Schweiz
Die inländischen Produzenten können lediglich 50% der Nachfrage des Schweizer Bedarfs abdecken, so dass wir gezwungen sind, ausländische Produkte einzusetzen. Die Einkaufspreise bei CH Produkten sind nebst der Verfügbarkeit eine zusätzliche Hürde, die wir leider nicht einfach nehmen können.

Poulet Ungarn
Ca. 90% des Geflügels werden nach dem Programm Pusztagold produziert. Lieferantenaudits haben gezeigt, dass die gleich hohen Standards wie in der Schweiz zum Tragen kommen. In der EU ist es wie auch in der Schweiz verboten, Antibiotika und Hormone zur Leistungsförderung einzusetzen.

Poulet Brasilien / Argentinien
Die Produkte aus diesen Ländern, die bei uns eingesetzt werden, sind alle ohne Deklarationspflicht. Das heisst, es werden ebenfalls keine Antibiotika und Hormone zur Leistungsförderung eingesetzt. Diese Betriebe werden regelmässig nach internationalen Normen (Bsp. IFS, BRC) überprüft und zertifiziert, die Rückverfolgbarkeit ist durch unseren Exklusiv-Lieferanten garantiert.  

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website, in unserem Umweltbericht und dem Umweltnewsletter ÖkoFokus unter folgendem Link http://www.sv-group.ch/de/ueber-uns/umwelt.html »